Da Zero a Barrel

 

Cosa Troverai all'interno del corso


Questo corso, della durata di più di 6 ore! Ti guiderà passo passo dall'autocostruzione del tuo barbecue Barrel all'insegnamento delle tecniche di cottura che lo contraddistinguono, come il Low & Slow o l'Hot and Fast fino ad approfondire alcune delle ricette che rendono unico questo dispositivo e tipo di cottura!


Autocostruzione del Dispositivo


Una serie di video super dettagliati, uniti a guide, che ti guideranno passo passo per costruire con le tue mani e senza aiuto il tuo Barrel Smoker, partendo da un comune barile.

Ti guideremo su come trovare e utilizzare ogni componente del Barrel... fino alle singole viti e di come utilizzare gli attrezzi necessari, grazie all'esperienza di Filippo che ha costruito vari Barrel BBQ.

Tecnica e approfondimenti

Scopri le tecniche di cottura che si usano nel Barrel, dal famoso Hot & Fast al classico Low & Slow fino all'uso di accessori come il deflettore e le barre per appendere tagli da affumicare.

Impara come trattare la superficie del tuo Barrel perchè duri nel tempo, come accenderlo nel modo corretto.

Quali siano gli accessori e componenti indispensabili nel Barrel ma soprattutto come costruirteli da te!

Ricette per il tuo Barrel


Svariate ricette tutte per il tuo futuro Barrel. Dalle classiche Ribs appese al Pulled Pork, fino a classici della cottura nel Barrel, come pesce o carne affumicata come i Beef Jerky.

Niente sarà lasciato al caso e le ricette ti guideranno passo passo grazie ai nostri video in alta risoluzione e ai PDF integrativi per ogni ricetta.

Hai comprato Da Zero a Griller?


Se hai acquistato in passato Da Zero a Griller, vai nell'area corsi dove troverai un coupon di sconto per acquistare questo corso: Da Zero a Barrel

Da Zero a Barrel è un contenuto PRO


Questo corso è un corso "Avanzato".

Fa parte della serie di corsi e contenuti PRO che stiamo creando come percorso continuativo al nostro corso Da Zero a Griller.

In questo corso invitiamo i partecipanti non solo a imparare e studiare nuove ricette ma a essere parte attiva nella costruzione del proprio dispositivo!

1/3 Del corso è incentrato sul mondo dell'autocostruzione dove ti guidiamo passo passo nella costruzione del tuo Barrel Smoker.

Ti vengono insegnati dei veri e propri trucchi da professionista e scoprirai come fare in casa un insieme di preparazioni che ti porterai con te per tutta la vita.

In questo corso a cura di Filippo Lettieri, un corso firmato Grigliare Duro Academy, scoprirai cosa significa imparare una nuova tecnica, quella della cottura nel Barrel, dopo aver sudato anche nella costruzione del dispositivo!

Se cerchi un percorso formativo che da zero ti porti a padroneggiare al 100% il tuo BBQ, allora ti invitiamo all'acquisto di "Da Zero a Griller".

Il nostro Autore: Filippo Lettieri


Ciao amici di Grigliare Duro mi chiamo Filippo e sono malato di barbecue.

Inizio a muovere i primi passi domando fiamme infernali tra i parchi della provincia di Varese tra salamelle bucate, costine bruciate e litri di birra bevuti.

Poi un giorno ecco l’apparizione, un fusto dell’olio. Da qui inizia la mia nuova storia, mai piú costine bruciate ma solo ribs appese e brisket succosi il tutto sempre e comunque accompagnato da una buona dose di ignoranza.

Inizia il mio percorso da malato di barrel smoker e inizio a sperimentare costruendo un nuovo modello dopo l’altro cercando di personalizzarlo sempre piú rispetto alle mie esigenze! Tra gioie e dolori finalmente sono riuscito a costruire il barrel smoker per me definitivo!

Dal 2018 insieme alla mia compagna ho fondato il mio team, gli Smoky Flavour con cui partecipiamo al campionato Fire Battle dove con il mio barrel smoker riesco quasi sempre a portarmi a casa delle belle soddisfazioni.

Bonus, Extra e contenuti aggiuntivi.

Non solo, all'interno di questo corso abbiamo anche inserito delle lezioni aggiuntive, tratte da Da Zero a Griller.

Nonostante sia un corso PRO abbiamo deciso di integrare questo corso con altri contenuti Extra:

Video su Tecnica extra come sulla Marinatura o il Bark

LA TUA AREA ACADEMY

Come sempre l'accesso al corso è a vita, visionabile sia da cellulare che da computer o tablet, in quanto è sempre visionabile tramite internet in qualsiasi momento!

Se acquisterai altri corsi, li troverai sempre nella tua area personale dell'Academy, non dovrai impazzire per capire da dove accedere al corso, saranno sempre organizzati e sempre accessibili da ovunque.

QUESTO CORSO GARANTISCE L'ACCESSO AL GRUPPO RISERVATO ACADEMY